Nacházíte se zde:  » Pálenice  » Provozní řád

Provozní řád

1. Každý pěstitel, požadující vypálení kvasu nebo zpracování ovoce na pěstitelskou pálenku je
povinen vyplnit ŽADOST O ZPRACOVÁNÍ KVASU.

2. Provozovatel pálenice je povinen ověřit údaje žadatele v PROHLÁŠENÍ podle
občanského průkazu.

3. Výrobní období trvá od 1.7. běžného roku do 3.6. roku bezprostředně následujícího
po tomto běžném roce.

4. Pěstitel a osoby žijící s ním ve společné domácnosti mohou ve výše uvedeném výrobním
období vypálit nejvýše 30 litrů etanolu.

5. Pokud je z provozních důvodů nutné sdružit kvasy jednotlivých pěstitelů do jedné várky,
musí se dotyční pěstitelé dohodnout ohledně váhy kvasu i množství pálenky. Souhlas se
smícháním surovin potvrdí pěstitel na Žádosti o zpracování kvasu.

6. Ke zpracování se nepřijímají kvasy v plechových nádobách, kvasy které chuťově nebo vůní
známky cizích příměsí, jež mohou ovlivnit jakost pálenky.
vykazují známky cizích příměsí (štěrk, nafta, ředidla, atd.) jež mohou ovlivnit jakost pálenky.
Dále pak kvasy napadené hnilobou či octovou baktérii. Nádoby od kvasu
je pěstitel povinen odvézt ihned po vypálení kvasu. Pálenice neručí za ztrátu nebo
výměnu nádob, ve kterých byl do pálenice kvas dopraven. V pálenici není možno
umývat nebo jinak čistit nádoby od kvasů.

7. Provozovatel pálenice může odmítnout vypálit kvasy, které vzhledem nebo vůní vykazují
chybný technologický postup při kvašení a jejichž vypálením by mohla být ohrožena kvalita
pálenek z následně zpracovávaných kvasů.

8. Ovocnou pálenku je pěstitel povinen ihned odebrat proti hotovému zaplacení daně
a poplatku za pálení . Výše daně a poplatku za pálení jsou vyvěšeny v pálenici.
 
 
9. Pěstitelé, kteří jsou přítomni pálení, se mohou zdržovat jen na vyhrazeném místě, nesmějí
se přibližovat ke strojnímu zařízení, zasahovat do technologického postupu, procházet se
po provozních místnostech nebo provoz jakýmkoliv způsobem rušit. Bez vyzvání se nesmějí
účastnit žádných pomocných prací. Provozovatel pálenice neručí za jejich bezpečnost.
V provozních místnostech je pití alkoholických nápojů zakázáno. 
 
10. Dojde-li k poškození jakéhokoli zařízení pálenice z viny pěstitele, je pěstitel povinen uhra-
dit veškeré náklady související s uvedením zařízení do původního stavu a to včetně ztráty
vzniklé pěstitelské pálenici, případně pokuty vyměřené FÚ (poškození úředních uzávěr,
poškození lihového měřidla atd.) 
 
11. Ochutnání pálenky je přípustné v nejmenší míře, nutné pro smyslové hodnocení. Před
zjišťováním množství alkoholu je ochutnávání alkoholu nepřípustné.

12. Dle § 4, odst. 5 zákona č. 61/1997 Sb., nesmí pěstitel ani osoby tvořící s ním společnou
domácnost pěstitelskou pálenku prodávat. Pálenka slouží pouze k osobní spotřebě výše
uvedených osob.

13. Pěstitelé jsou povinni si dodat na vyrobenou pálenku nádoby.

14. Jakost, obsah alkoholu, odpočet na kontrolním lihovém měřidle a odměřování množství
destilátu do nádob dodaných pěstitelem je pěstitel oprávněn si kontrolovat a případné
závady ihned hlásit. Reklamace se vyřizuje na místě. Po odběru destilátu se nebere na
reklamaci zřetel.

15. Při placení je pěstitel povinen přepočítat si vrácené peníze. Na pozdější reklamace
nebude brán zřetel.

16. Vzorky pálenky, odebrané z lihových měřidel, jsou majetkem pěstitelské pálenice.

17. Výpalky jsou majetkem pěstitelů a pěstitel je povinen je odvézt na svůj náklad, jinak
mu budou účtovány náklady na jejich odvoz a likvidaci.

18. Provozovatel pěstitelské pálenice je povinen vydat pěstiteli pokladní doklad
o provedeném pálení, kde je uvedeno jméno a adresa pěstitele, množství vypáleného
destilátu v litrech, množství vypáleného destilátu v litrech etanolu, skutečná lihovitost
destilátu, výše poplatku, SPD, DPH a opatřený běžným pořadovým číslem, razítkem
a podpisem. Pěstitel je povinen podepsat záznam o výrobě pěstitelských destilátů.

Všechna práva vyhrazena.

Pro bližší informace a objednávky prosím kontaktujte  obchodní oddělení.